2011 左永安顧問 我的天 都是我愛吃的 TTQS 共通核心職能 台北馬偕醫院營養師建議,「康健雜誌」透過採訪營養專家和資料彙整,列出全台普及度最高、國人常吃、甚至視為正餐,又具觀光特色的10大危險小吃和5大健康小吃。名列「危險小吃1號」的是鹽酥雞 危險小吃第二名是蔥油餅

2011 左永安顧問 我的天 都是我愛吃的 TTQS 共通核心職能 台北馬偕醫院營養師建議,「康健雜誌」透過採訪營養專家和資料彙整,列出全台普及度最高、國人常吃、甚至視為正餐,又具觀光特色的10大危險小吃和5大健康小吃。名列「危險小吃1號」的是鹽酥雞 危險小吃第二名是蔥油餅

民眾「打肪」 遠離10大危險小吃

【聯合晚報╱記者王彩鸝/台北報導】
2011.04.29
鹽酥雞因熱量高被雜誌評為1 0 大危險小吃之首。
記者陳瑞源/攝影
健康小吃1號 米苔目湯

台灣小吃美味無法擋,但熱量驚人。

每天一份鹽酥雞,一個月爆肥2公斤

10個鍋貼熱量破700卡,

已超過上班族一餐理想攝取熱量;

一份蚵仔煎516卡、

一份鍋貼753卡,

一籠小籠包1050卡,

想要「打肪」的民眾,

應少吃熱量高的危險小吃。

「康健雜誌」透過採訪營養專家和資料彙整,

列出全台普及度最高、國人常吃、甚至視為正餐,

又具觀光特色的10大危險小吃和5大健康小吃。

名列「危險小吃1號」的是鹽酥雞,150克的熱量約585卡,

每天吃一份當零食,一個月就會爆肥2 公斤。

危險小吃第二名是蔥油餅,2片蔥油餅等於1碗飯拌2大匙油

兩小片(1/4張)蔥油餅就有500卡熱量。

台北馬偕醫院營養師趙強建議,

頂多偶爾吃一小片解饞,不應當正餐。

不少上班族午餐以鍋貼裹腹,

趙強指出,10個鍋貼相當於1.5 碗飯加2大匙油,熱量超過700卡,

再吃一碗酸辣湯約100卡,已超出上班族一餐理想熱量攝取量,建議單點兩、三個淺嚐即止。
\
肉圓也是危險小吃,一顆澱粉含量相當於一碗白飯,

趙強建議選擇清蒸肉圓減少油脂攝取,起鍋後也避免淋上過多醬料,以免太鹹。

蚵仔麵線一碗熱量約300至400卡,澱粉含量約一碗九分滿的白飯,

吃起來雖不油,脂肪含量其實很高;配料的蚵仔、大腸或肉羹,都屬高脂肉類。

趙強建議選擇勾芡較不濃稠的店家,配料則選膽固醇較低的蚵仔,大腸、肉羹能免則免。

名揚海內外的珍珠奶茶,喝一杯等於吃一碗飯拌2匙油,

奶精的反式脂肪更會增加心血管疾病風險。

趙強建議將奶精換成鮮奶,

並要求「減糖」或「無糖」以降低熱量。

營養師推薦的5大健康小吃包括

米苔目湯、蔬菜類滷味、花生仁豆花、不加花生粉和蛋酥的潤餅,以及碗粿。

米苔目湯加點青菜和蛋白質就能飲食均衡,可當正餐。

碗粿熱量適中,但食用時少量沾取沾醬提味就好。

【2011/04/29 聯合晚報】

About 左永安顧問

2020年 報價 講師鐘點費8000元 顧問鐘點費 5000元 中華民國CMC認證組織 專家顧問團 專家學院
本篇發表於 個人管理 並標籤為 。將永久鏈結加入書籤。

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s