2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 個案管理 郵政 左記歐洲百年商行 商城 勞斯萊斯 裕廊坊 創業百萬小學堂 TTQS 共通核心職能 HRD 人力資源 上海知名台資烘焙連鎖麵包店宜芝多(Ichido)最快將於2012年5月在新加坡設立首家海外分店。董事長蔡秉融表示,拓展海外市場與經營高端品牌是2012年的兩大目標, 並計劃在2014年回台第一上市。蛋糕、咖啡店、中式糕點、法式甜點等,先後創立「ichido i cake」、「ichido i cafe」、「八十亦」及「堤雅夢」等五大品牌。


2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 個案管理 郵政 左記歐洲百年商行 商城 勞斯萊斯 裕廊坊 創業百萬小學堂 TTQS 共通核心職能 HRD 人力資源 上海知名台資烘焙連鎖麵包店宜芝多(Ichido)最快將於2012年5月在新加坡設立首家海外分店。董事長蔡秉融表示,拓展海外市場與經營高端品牌是2012年的兩大目標, 並計劃在2014年回台第一上市。蛋糕、咖啡店、中式糕點、法式甜點等,先後創立「ichido i cake」、「ichido i cafe」、「八十亦」及「堤雅夢」等五大品牌。

2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 個案管理 郵政 左記歐洲百年商行 商城 勞斯萊斯 裕廊坊 創業百萬小學堂 TTQS 共通核心職能 HRD 人力資源 上海知名台資烘焙連鎖麵包店宜芝多(Ichido)最快將於2012年5月在新加坡設立首家海外分店。董事長蔡秉融表示,拓展海外市場與經營高端品牌是2012年的兩大目標, 並計劃在2014年回台第一上市。蛋糕、咖啡店、中式糕點、法式甜點等,先後創立「ichido i cake」、「ichido i cafe」、「八十亦」及「堤雅夢」等五大品牌。


2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 個案管理 郵政 左記歐洲百年商行 商城 勞斯萊斯 裕廊坊 創業百萬小學堂 TTQS 共通核心職能 HRD 人力資源 上海知名台資烘焙連鎖麵包店宜芝多(Ichido)最快將於2012年5月在新加坡設立首家海外分店。董事長蔡秉融表示,拓展海外市場與經營高端品牌是2012年的兩大目標, 並計劃在2014年回台第一上市。蛋糕、咖啡店、中式糕點、法式甜點等,先後創立「ichido i cake」、「ichido i cafe」、「八十亦」及「堤雅夢」等五大品牌。

宜芝多 2014年回台第一上市

特派記者吳父鄉/上海六日電/經濟日報

上海知名台資烘焙連鎖店宜芝多(Ichido)最快將於2012年5月在新加坡設立首家海外分店。

董事長蔡秉融表示,拓展海外市場與經營高端品牌是2012年的兩大目標,

並計劃在2014年回台第一上市。

宜芝多成立於1999年,

是上海地區知名連鎖麵包店,產品融合日式、西式與上海當地風格

是當地知名的高端品牌。

蔡秉融在1992年時就隻身赴上海當麵包師傅


1999年與親友湊集人民幣100萬元(約新台幣468萬元)




正式在上海一圓創業夢

剛開始創業很辛苦,只僱得起五、六名員工,我自己是麵包師傅,


    不僅揉麵糰還兼送貨。」蔡秉融說。

產品線廣 中西糕點一手包

宜芝多有一個很日本味的英文名字「Ichido」,日文意思為「再一次」

希望一旦顧客上門後,都能因產品的美好滋味而一直再次光臨。

1.命名

2.商標設計

3.門市裝修


4.產品包裝

創業初期就能見到蔡秉融經營品牌的用心。

創業13年後,宜芝多在上海地區已頗具規模,除宜芝多麵包店外,

還針對

蛋糕、咖啡店、中式糕點、法式甜點  

先後創立「ichido i cake」、「ichido i cafe」、「八十亦」及「堤雅夢」等五大品牌

目前各品牌主要門市分布在上海、江蘇等地,

共約50家,蔡秉融稱,最快今年5月、最慢7月

將在新加坡設立首家海外分店,店址選在知名商場裕廊坊。

談到是否赴大陸二、三線城市開業,蔡秉融表示,不是2012年的業務重點

但也許明、後年會正式啟動

蔡秉融說:「一線城市是扎『深度』,二線城市是拼『速度』。」

他強調,要在上海國際大都會存活下來,從


1.產品品質


2.品牌經營


3.服務

都要與歐、美、日等國際糕點業者競爭。

一旦上海市場地位穩固,就會加速在二、三線城擴點。

深耕上海 再考慮攻二線城

為深耕上海市場,該公司在2011年6月新創高端品牌「堤雅夢」

主打中高價位的法式甜點

對於回台上市的規劃,蔡秉融認為

上市是整合人力、物力與財力的最佳平台

藉由上市後的優勢,宜芝多可有更彈性的發展

蔡秉融說:「我要將宜芝多打造成烘焙業的勞斯萊斯。」

在上海從事烘焙業已達20年的蔡秉融指出,上海是國際性的大都會

台灣人在此耕耘,等於取得前進世界的門票。

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